Existen algunos alimentos que han llegado a la categoría de superalimantos por sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Científicos de la Universidad de Yale (EE UU) han desarrollado un método para puntuar los alimentos, en función de los nutrientes que apocan, pero también en función de los azúcares y grasas saturadas que contienen. De esta forma, los alimentos reciben una puntuación del 1 al 100, siendo 100 la puntuación otorgada a os alimentos más saludables. Seguir leyendo »
Los problemas de obesidad infantil están sufriendo un rápido crecimiento en nuestro país. Por eso, desde Ministerio de Sanidad y Consumo se han empezado a tomar medidas como la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) desde donde se advierte de la importancia de una alimentación equilibrada. Seguir leyendo »
consumir alimentos con alto contenido en hierro: hígado, carnes rojas, frutos secos y alimentos ricos en vitamina C.
Las proteínas combinadas con ácido ascórbico o vitamina C aumentan la absorción de hierro.
Ingerir hasta 2 litros de líquido al día, preferiblemente agua. y verduras en general.
SUPERALIMENTOS: guisantes, lentejas, espinacas, brécol, kiwi, fresas, naranja, limón, cordero, cerdo, hígado, pollo, pavo, pescado y huevos. Para asegurar un adecuado aporte de hierro a los niños, se recomiendan 10 mg. Hay que tener en cuenta que el organismo absorbe sólo un 10 por ciento del hierro presente en los alimentos. Algunos como la yema de huevo, el té o los lácteos dificultan la asimilación del hierro, mientras que la vitamina C aumenta la absorción del mismo.
Evitar realizar ejercicios bruscos y duraderos.
Beber abundante cantidad de líquido, especialmente agua.
No abusar de las grasas y de los productos dulces.
Aumentar el consumo de cebolla y disminuir el consumo de lácteos.
SUPERALIMENTOS: cerezas, fresas, manzana, melocotón, higos, naranjas, limón, brécol, rábanos, puerros, espinacas, pimiento rojo, zanahoria, borraja, cebolla y ajo. La zanahoria, por ejemplo, refuerza las defensas. La fruta, en general, contiene vitaminas y minerales necesarios frente a cualquier agresión. La cebolla es una gran aliada en todos los cuadros respiratorios de los niños porque favorece la expulsión de mucosas de los bronquios, previene infecciones, es buena para el asma y tiene propiedades calmantes y antiinflamatorias.
consumir semillas y frutos secos Evitar el chocolate, las bebidas con cafeína, el exceso de gluten, la bollería industrial y los aperitivos en bolsa.
Eliminar los embutidos grasos -tipo salchichón, chorizo- o las hamburguesas. Seguir leyendo »
Durante las primeras horas, dejar reposar su estómago y el intestino e ingerir sólo líquidos en abundancia para evitar la deshidratación.
Beber limonada alcalina, preparada con 1 litro de agua hervida o embotellada, el zumo de tres limones, una pizca de sal, una pizca de bicarbonato y sacarina al gusto. Seguir leyendo »
¿Por qué el embarazo favorece la aparición de la diabetes?
Porque en el embarazo se produce una serie de cambios hormonales que, en las mujeres predispuestas, puede alterar el metabolismo de los carbohidratos.
¿Existe algún grupo de riesgo para el desarrollo de diabetes gestacional?
Sí, sobre todo los antecedentes familiares de diabetes y la obesidad. También pueden influir la edad materna tardía y el nacimiento de bebés con peso elevado en anteriores embarazos.
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El organismo de los niños necesita una serie de nutrientes para su desarrollo -proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales- y no todos se encuentran en todos los alimentos ni en la misma proporción, de ahí la importancia de seguir una dieta variada. La población infanti1, que necesita mucha energía para crecer y realizar actividad física, debe obtenerla principalmente de los hidratos de carbono y de las grasas.
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Ya lo dacía Hipócrates, “que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento”. Y es que comer es el acto más importante que realiza el ser humano todos los días, y de él depende nuestra salud, sobre todo, la de los niños ya que su desarrollo físico y mental se nutren de ello. Así, se ha comprobado que un buen desayuno influye en el rendimiento escolar y que determinados alimentos inciden en problemas de conducta como trastornos del sueño o dificultades en el aprendizaje Por ello, hay que intentar que nuestros hijos aprendan y aprecien los beneficios de comer sano, ya que una alimentación equilibrada jugará un papel esencial en su buena salud.
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Un estudio reciente ha investigado la posible relación entre la grasa que toman los bebés de entre seis y 12 meses, y sus niveles de colesterol.
Tras analizar los resultados, se observó que la cantidad de grasa no influía en los niveles de colesterol, pero sí el tipo de grasa. Los bebés que tomaron más grasa saturada a través de alimentos presentaron mayores niveles en sangre del llamado colesterol “malo” . Así, los autores del estudio indican que los niños deberían tomar menos grasa saturada. Como ésta proviene principalmente de alimentos de origen animal, las conclusiones indican que los bebés europeos deberían consumir menos alimentos de origen animal.